画像の通りつまりはこーゆー事です笑。

炭火焼がメインの酒場です。

炭火でじっくり焼く。

炭火で焼かれた食財の脂が高温の炭に滴り落ちる。

煙が沢山！！モクモクになります。

その煙を焼いてる食材に絡みつかせながら炭火で焼く…。

最高！！

炭火焼の他には

「創作料理」や四季のおすすめ料理があるよー🍻

古川悦男独自のこだわりで様々な食財を調理🍳

お酒を最高に愉しむ料理のお店

それが[炭火焼酒場BUTAYA-3]なのだ🌻

もう一つ

悦っちゃんってどんな人？

店主兼調理担当の古川悦男の悦っちゃんです✨

自己紹介しま〜す。

• 名前　　　　古川悦男ふるかわえつお
• 生年月日　　昭和53年5月20日[成田空港と一緒]成田空港のほうが僕の誕生日に合わせて開港したみたいです。
• 血液型　　　AB型
• 出身地　　　広島県呉市音戸町波多見
• 育った町　　千葉県市原市東五所

ざっとこんな感じです。

小学生の頃はドラゴンボールが大好きで

恐らくですが天下一武道会で優勝するくらい

天下で1番読みました🫡

中学の時は

先輩に憧れギターに熱中しました。

八幡宿の布袋とは僕の事です👍

なんやかんやで料理の道に突入し

あーだこーだで起業しました🫡

こんな僕ですがお酒を好きになったのは

40歳を過ぎてから🤔

お酒が大好きな人が居酒屋をやるのも良いと思いますが

お酒が好きじゃなかった僕だからこそ

お酒嫌いな人の求める事が出来るとも

思っておる次第であります👌

皆さん

是非仲良くして下さいねー🍺